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內容來自YAHOO新聞

夏日涼補 煲湯篇－清補涼腩排煲湯 營養補元氣

中國時報【洪釧瑜╱台北報導．連慧玲╱攝影】

相傳秦始皇平定百越期間，士兵們因氣候不適而病倒，隨行軍醫便以蓮子、百合、沙參、芡實、玉竹、淮山和薏仁煲湯給士兵們食用。因其有清熱氣、補元氣的功效，所以被稱為「清補涼」，也成為廣東人夏天必喝的一道煲湯。

■多樣中藥材 清潤效果佳

清補涼，從名字就能知道這是一道涼補湯，從中醫的角度來看，所用的食材：沙參清熱養陰、玉竹養陰潤燥、芡實健脾除溼、薏仁去溼利尿、蓮子補脾止瀉、蜜棗清心潤肺、百合清熱潤肺、淮山益腎養肺，可見這道湯品對人體的清潤效果極佳。

這道湯品在台北西華飯店怡園中餐廳就能喝得到，主廚卓漢騰除了沿用清補涼的基本食材外，還特別添加了茯苓，它就像藥引子，能帶出所有食材的功效，把整碗湯的營養價值發揮到極大化！

■湯頭講究 口口食材精華

卓漢騰表示，在廣東，家家戶戶都會煲湯，而且還會視自己身體需求而煲不同性質的湯品，例如，咳嗽有痰時，就會煮一鍋止咳潤肺的「蘋果雪梨煲雞湯」，可說是非常普遍而日常的保養方式。而這廣式經典的「清補涼」煲湯，十分適合當地溼熱氣候，在溼溽夏季來一盅清補涼，不燥不膩而健脾益氣又祛溼，配上排骨則更加潤補。

這碗「清補涼腩排煲湯」除了使用許多中藥材之外，湯頭也非常講究，湯底要用金華火腿、老母雞、後腿肉小火慢燉8小時而成，再加入腩排與中藥材一起煲上至少4小時才能完成，每喝一口，都能感受滿滿的食材精華，讓身體充滿元氣。

■Index

★台北西華飯店怡園中餐廳╱台北市民生東路三段111號2樓╱02-27181188╱11:30∼14:30、18:00∼22:00╱加一成服務費

★更多洪釧瑜的吃喝玩樂，請上「中時旅遊美食」臉書粉絲專頁

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/夏日涼補-煲湯篇-清補涼腩排煲湯-營養補元氣-215005044.html

商品訊息功能:

• 品號：4129121
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• 黃金比例，媽咪寶貝天然呵護
• 富含高甘油量、溫和潤澤肌膚

商品組合:【法國原裝進口 Alepia】手工鮮山羊奶橄欖皂(130g~150gx3)

˙容量/重量：130g~150g之間（純手工切割）

˙成分:特級初榨橄欖油、月桂油、 山羊乳 、水

˙產地:法國

˙保存期限: 4年

˙使用方式:每日1~2次。精油皂可搭配沐浴球搓揉泡沫，均勻塗抹於欲清潔之肌並輕柔按摩， 再以清水洗淨即可。

˙適用各種膚質，洗臉、洗澡均可。

◆注意事項：
1.Alepiag手工皂為純手工切割，每一顆手工皂大小均不相同，但不影響使用及品質，請以收到的實際商品為主。
2.本商品不開放體驗，拆封恕無法提供退/換貨服務。
3.使用後若有不適請即刻停止使用，並請教醫生。 MOMO購物網

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